Rindfleisch Bulgogi: Schnelles Koreanisches BBQ Rezept

Rindfleisch Bulgogi ist ein schnelles, köstliches koreanisches BBQ, das Aromen Koreas direkt in Ihr Zuhause bringt.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Marinierzeit 2

Total Time 2 30

Servings: 4 Personen

Course: Dinner

Cuisine: Koreanisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Marinade

1/4 Tasse Sojasauce
1 Esslöffel Sesamöl
2 Esslöffel Honig alternativ brauner Zucker
2 Esslöffel Mirin alternativ Essig-Zucker-Mix
1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer

Rindfleisch

500 g Rinderfilet oder Ribeye dünn geschnitten
1 stück Gelbe Zwiebel geschnitten
1 stück Asiatische Birne oder reife Birne
2 stück Knoblauch oder Knoblauchpulver
1 Teelöffel Ingwer oder gemahlener Ingwer

Garnierung

2 Esslöffel Geröstete Sesamsamen
2 stück Frühlingszwiebeln geschnitten

Equipment

Küchenmaschine
große Schüssel
große Pfanne

Method

Zubereitung

Rindfleisch und Zwiebeln in einer großen Schüssel vermengen.
In einer Küchenmaschine Marinade aus Sojasauce, Sesamöl, Honig, Mirin, schwarzem Pfeffer, asiatischer Birne, Knoblauch und Ingwer pürieren.
Die Marinade über das Rindfleisch und die Zwiebeln gießen und gut vermengen.
Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren, idealerweise über Nacht.
In einer großen Pfanne Öl erhitzen und das marinierte Rindfleisch portionsweise 3-4 Minuten braten.
Das gebratene Rindfleisch auf einen Servierteller geben und mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.
Mit dampfendem Reis servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Experimentieren Sie mit frischem Gemüse wie Paprika oder Zucchini für mehr Geschmack und Textur.

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