Go Back
–+ servings
Rinderhackfleisch Pfannengericht

Rinderhackfleisch Pfannengericht mit knackigem Gemüse

Ein schnelles Rinderhackfleisch Pfannengericht mit knackigem Gemüse in nur 30 Minuten zubereitet.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Pfannengericht
  • 500 g Rinderhackfleisch Alternativ Hähnchen- oder Putenhack
  • 3 EL Sojasauce Natriumarme Version für gesündere Option
  • 1 TL Chili-Flocken Nach Geschmack anpassbar
  • 2 EL Brauner Zucker Alternativ Honig oder Ahornsirup
  • 2 EL Sesamöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden
  • 4 Zehen Knoblauch Frisch gehackt für besten Geschmack
  • 250 g Brokkoliröschen Alternativ Bok Choy oder Zuckerschoten
  • 1 Stück Rote Paprika Alternativen: gelbe oder grüne Paprika
  • 1 Stück Zucchini Alternativ Aubergine oder gelbe Zucchini
  • 200 g Champignons Jede Pilzart ist geeignet
  • 1 EL Olivenöl Alternativen: Gemüse- oder Rapsöl
  • 250 g Gedämpfter weißer Reis Alternativen: brauner Reis oder Quinoa
Für die Garnitur (optional)
  • 2 Stück Spiegelei Für zusätzlichen Eiweißkick
  • Frische Kräuter Wie Koriander oder Frühlingszwiebeln für frische Note

Equipment

  • Wok
  • Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Wascht das Gemüse und schneidet es in mundgerechte Stücke. Den Knoblauch fein hacken.
  2. Rinderhackfleisch anbraten: Erhitzt Sesamöl, fügt Knoblauch hinzu und bratet ihn an. Gebt Rinderhackfleisch hinzu und bratet es bis krümelig.
  3. Gewürze hinzufügen: Sojasauce, Chili-Flocken und braunen Zucker hinzufügen. Gut umrühren und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  4. Gemüse sautieren: Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Champignons anbraten. Dann Brokkoli, Zucchini und Paprika für 4-5 Minuten hinzufügen.
  5. Pfanne kombinieren und servieren: Rinderhackfleisch und Gemüse vermischen und gut umrühren. Auf Reis servieren.
  6. Garnieren: Mit Spiegelei und frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 1000IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Für das beste Ergebnis frische Zutaten verwenden und bei Bedarf die Schärfe anpassen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!