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Rhabarber Käsekuchen Stücke

Rhabarber Käsekuchen Stücke für den perfekten Genuss

Die Rhabarber Käsekuchen Stücke vereinen süße und leicht säuerliche Aromen und sind einfach zuzubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 9 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker brauner Zucker empfohlen
  • 100 g Butter oder pflanzliche Margarine
  • 1 TL Backpulver frisch
  • 1 Prise Salz
Für die Füllung
  • 400 g Frischkäse Zimmertemperatur
  • 100 g Zucker
  • 2 Stück Eier oder Leinsamen für vegane Variante
  • 1 TL Vanilleextrakt reine Vanille für besten Geschmack
  • 300 g Frischer Rhabarber in 1 cm Stücke schneiden
Optional

Equipment

  • Backform
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
  2. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Butter hinzufügen und einarbeiten.
  3. Teig gleichmäßig in die Backform drücken und 10 Minuten vorbacken.
  4. Frischkäse mit Zucker in einer Schüssel glatt rühren, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und vermengen.
  5. Rhabarberstücke hinzufügen und vorsichtig unter die Füllung heben.
  6. Füllung gleichmäßig auf den vorgebackenen Boden gießen und für 30-35 Minuten backen.
  7. Nach dem Backen 15 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
  8. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 400IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Rhabarber Käsekuchen Stücke können warm oder kalt serviert werden und sind perfekt als Dessert oder Snack.

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