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Rhabarber Haferflocken Riegel

Rhabarber Haferflocken Riegel für süße Genussmomente

Entdecken Sie köstliche Rhabarber Haferflocken Riegel, die einfach zuzubereiten sind und voller gesunder Zutaten stecken.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Riegel
Course: Snacks
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 250 g Allzweckmehl Für glutenfreie Variante: glutenfreies Mehl verwenden.
  • 200 g Haferflocken Verwenden Sie zertifizierte glutenfreie Haferflocken für glutenfreie Option.
  • 100 g Brauner Zucker Kann durch Kokosblütenzucker ersetzt werden.
  • 1 TL Backsoda
  • 1 TL Salz
  • 115 g Ungesalzene Butter Kann durch Kokosöl als milchfreie Option ersetzt werden.
Für die Füllung
  • 100 g Zucker Nach Geschmack anpassen.
  • 1 EL Maisstärke Alternativen: Bananenstärke oder Tapiokastärke.
  • 500 g Frischer Rhabarber Gefrorenen Rhabarber verwenden, vorher auftauen und abtropfen lassen.
  • 2 TL Vanilleextrakt

Equipment

  • Backofen
  • Backform 23x33 cm
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und eine 23x33 cm große Backform einfetten.
  2. In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, die Haferflocken, den braunen Zucker, das Backsoda und das Salz vermengen.
  3. Geschmolzene Butter hinzufügen und die Zutaten verrühren, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
  4. Etwa die Hälfte der Mischung in den Boden der Backform drücken, um eine feste Kruste zu bilden.
  5. In einer separaten Schüssel Zucker mit Maisstärke mischen, Rhabarber und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
  6. Rhabarberfüllung gleichmäßig auf die Kruste legen.
  7. Restliche krümelige Mischung gleichmäßig über die Rhabarberfüllung streuen.
  8. 35 bis 40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und die Füllung blubbert.
  9. Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen, bevor Sie die Riegel schneiden.
  10. In gleichmäßige Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 120mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Für die beste Frische frischen Rhabarber verwenden und die Riegel vollständig abkühlen lassen, bevor sie geschnitten werden.

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