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Pico de Gallo

Pico de Gallo – Frisch, einfach und unwiderstehlich

Pico de Gallo ist eine frische Salsa, die aus knackigem Gemüse besteht und sich perfekt zu Tacos oder einfach mit Chips servieren lässt.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 25
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Salsa
  • 1 Stück Mittlere weiße Zwiebel fein hacken für bessere Integration
  • 1.5 Tassen Große Tomaten (bevorzugt Roma) gewürfelt, feste Tomaten wählen
  • 2 Stück Mittlere Knoblauchzehen groß gehackt oder fein gewürfelt verwenden
  • 1 Bund Koriander kleine Menge, kann weggelassen werden
  • 1 Stück Kleine Jalapeño Schärfewunsch anpassen
  • 1 Stück Saft von Limette frischer Limettensaft empfehlenswert
  • nach Belieben Meersalz verstärkt den Geschmack
  • nach Belieben Pfeffer sorgt für Wärme
  • nach Belieben Limettenschale optional, fügt Zitrusfrische hinzu

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hacke zuerst die Roma-Tomaten und die Zwiebel in kleine Stücke und gib sie in eine Schüssel.
  2. Hacken den Koriander fein und füge ihn zu den Tomaten und Zwiebeln hinzu und rühre alles um.
  3. Würfle die Jalapeño und füge sie zur Mischung hinzu und rühre erneut gut durch.
  4. Schäle die Knoblauchzehe, zerkleinere sie und gib sie in die Schüssel, vermische alles gründlich.
  5. Presse den Saft der Limette über die Mischung, füge Salz und Pfeffer hinzu und rühre gut um.
  6. Decke die Schüssel ab und lasse sie für mindestens eine Stunde im Kühlschrank stehen.
  7. Rühre das Pico de Gallo vor dem Servieren gut durch und genieße es mit Chips oder zu Tacos.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 25kcalCarbohydrates: 5gProtein: 1gSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack und lasse das Pico de Gallo eine Stunde im Kühlschrank ruhen, um die Aromen zu intensivieren.

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