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Pfirsichkuchen-Pfundkuchen

Pfirsichkuchen-Pfundkuchen für den perfekten Genuss

Ein saftiger Pfirsichkuchen-Pfundkuchen, der die Süße von frischen Pfirsichen mit der dichten Textur eines traditionellen Pfundkuchens vereint.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Ungesalzene Butter Weich
  • 200 g Zucker Haushaltszucker
  • 4 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 2 TL Vanilleextrakt Optional
  • 250 g Weizenmehl Für glutenfreie Variante 1:1 glutenfreies Mehl
  • 1 TL Backpulver Achten Sie darauf, dass es frisch ist
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zimt/Nelken Nach Geschmack, optional
  • 200 ml Vollmilch Kann durch andere pflanzliche Milch ersetzt werden
  • 4 Stück Pfirsiche Frisch oder aufgetaut aus der Dose

Equipment

  • 10-Zoll-Bundt- oder Röhrenform
  • elektrischer Mixer
  • Rührschüssel
  • Messbecher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Backform vorbereiten.
  2. Butter und Zucker cremig schlagen.
  3. Eier und Vanille hinzufügen.
  4. Trockene Zutaten mischen.
  5. Trockene und feuchte Zutaten kombinieren.
  6. Pfirsiche einarbeiten.
  7. Teig in die Backform füllen.
  8. Backen und Überwachung.
  9. Auskühlen lassen.
  10. Anrichten und genießen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 85mgSodium: 180mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 6mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Dieser Pfirsichkuchen-Pfundkuchen ist perfekt für Frühstück, Brunch oder als Dessert. Nutzen Sie frische oder gut vorbereitete Pfirsiche für den besten Geschmack.

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