Ingredients
Equipment
Method
Herstellung der Cupcakes
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege ein Muffinblech mit Cupcake-Förmchen aus.
- Vermische in einer Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver und Salz.
- Schlage die weiche Butter und den Zucker cremig, füge dann die Eier und den Vanilleextrakt hinzu.
- Gib die trockenen Zutaten schrittweise zur Butter-Zucker-Mischung und vermenge sie abwechselnd mit der Milch.
- Fülle die Cupcake-Förmchen bis zu zwei Dritteln mit dem Teig.
- Backe die Cupcakes für 20–25 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- Lass die Cupcakes für 5 Minuten im Blech abkühlen, vor dem Transfer auf ein Kuchengitter.
- Schlage die weiche Butter in einer Schüssel cremig und füge nach und nach den Puderzucker hinzu.
- Mische die Schlagsahne, das Pfirsichpüree und den Vanilleextrakt, kombiniere mit der Butter-Zucker-Masse.
- Verziere die abgekühlten Cupcakes mit dem Pfirsichfrosting.
- Serviere die köstlichen Pfirsich- und Sahne-Cupcakes.
Nutrition
Notes
Die Cupcakes halten sich bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage frisch, im Kühlschrank bis zu einer Woche. Sie können auch eingefroren werden.
