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Pfannkuchen-Würstchen Mini-Muffins

Pfannkuchen-Würstchen Mini-Muffins für Frühstücksfreunde

Diese Pfannkuchen-Würstchen Mini-Muffins sind fluffig, herzhaft und voller Geschmack – perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen schnellen Snack!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Pfannkuchenmix Alternativ glutenfreier Mix möglich.
  • 1 Tasse Milch Verwenden Sie jede Art von Milch, einschließlich pflanzlicher Alternativen.
  • 2 Stück Eier Für vegane Variante Leineneier verwenden.
  • 3 EL Ahornsirup Alternativ Honig oder Agavendicksaft.
Für die Füllung
  • 200 g Gekochte Würstchen (Schweine- oder Putenwürste) Pflanzliche Würstchen bieten eine gesündere Option.
  • 100 g Geriebener Käse Kann durch fettarmen oder milchfreien Käse ersetzt werden.

Equipment

  • Mini-Muffinblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen und ein Mini-Muffinblech einfetten.
  2. Pfannkuchenmix, Milch, Eier und Ahornsirup in einer Schüssel verquirlen.
  3. Gekochte Wurststücke und geriebenen Käse hinzufügen und vorsichtig unterheben.
  4. Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen, bis sie ¾ voll sind.
  5. Muffins ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun und fest sind.
  6. Muffins einige Minuten im Blech abkühlen lassen und dann auf ein Drahtgitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 8gFat: 4gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 40mgSodium: 250mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 200IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Ideal zum Vorbereiten und Einfrieren. Variation der Wurst- und Käsesorten möglich für mehr Geschmack.

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