Ofen auf 190 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.

In einer Rührschüssel die gehackten Pekannüsse, den braunen Zucker, den Maissirup, die geschmolzene Butter, den Vanilleextrakt, eine Prise Salz und optional den Zimt kombinieren und gut vermengen.

Den gekühlten Hörnchenteig auf einer sauberen Arbeitsfläche entrollen und in gleichmäßige Dreiecke aufteilen.

Etwa 1 Esslöffel der vorbereiteten Füllung auf die breite Seite jedes Dreiecks legen und vorsichtig aufrollen.

Die gerollten Crescents mit Abstand auf das Backblech legen.

Die Pecan-Pie-Crescents 10-12 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist.

Für einen Zuckerguss Puderzucker mit Milch mischen und über die warmen Crescents träufeln.