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Oreo-Mochi

Oreo-Mochi: Das perfekte schokoladige Dessert

Ein einfaches und köstliches Oreo-Mochi Rezept, das schokoladigen Genuss mit zäher Textur vereint.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Japanisch
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Glutinous Rice Flour Sorgt für die zähe Textur.
  • 50 g Cornstarch Verhindert das Verkleben.
  • 30 g Cocoa Powder Für den schokoladigen Geschmack.
  • 100 g White Sugar Für die Süße.
  • 2 EL Corn Oil Für Feuchtigkeit und Geschmack.
  • 200 ml Milk Hydratisiert den Teig.
Für die Füllung und Beschichtung
  • 200 g Oreo Cookies (zerkleinert) Für Geschmack und knusprige Beschichtung.

Equipment

  • Schüssel
  • Topf
  • Schneebesen
  • Siebe
  • Arbeitsfläche

Method
 

Schritte
  1. In einer großen Schüssel das glutinous Rice Flour, die Stärke, das Kakaopulver, den weißen Zucker, das Pflanzenöl und die Milch gut vermengen.
  2. Siebt die vorbereitete Mischung, um kleine Partikel zu entfernen.
  3. Erhitzt den Topf auf niedriger Stufe und rührt die Mischung kontinuierlich um.
  4. Übertragt den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und lasst ihn einige Minuten abkühlen.
  5. Teilt den abgekühlten Teig in kleine Portionen und formt diese zu gleichmäßigen Bällchen.
  6. Nehmt die zubereiteten Oreo-Mochi-Bällchen und rollt jedes Stück in den zerdrückten Oreo-Keksen.
  7. Die fertigen Oreo-Mochi können nun bei Zimmertemperatur serviert oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Geduld beim Ziehen des Teigs ist der Schlüssel, um die perfekte zähe Textur zu erreichen.

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