Waschen Sie die Orange gründlich mit heißem Wasser, reiben Sie die Schale ab und pressen Sie die Orange aus.

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist. Fügen Sie das Ei hinzu und rühren Sie alles gut durch.

Sieben Sie das Weizenmehl in die Schüssel und geben Sie den Orangenabrieb und 1 TL frisch gepressten Orangensaft hinzu. Vermischen Sie die Zutaten mit Knethaken.

Formen Sie den Teig zu zwei Kugeln und wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein. Lassen Sie den Teig mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.

Rollern Sie den gekühlten Teig auf etwa 5 mm Dicke aus und stechen Sie die Plätzchen aus.

Backen Sie die Plätzchen im vorgeheizten Ofen für 9-12 Minuten, bis sie goldgelb sind. Lassen Sie die Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen.

Verrühren Sie Puderzucker mit Orangensaft zu einer glatten Glasur und fügen Sie bei Bedarf Lebensmittelfarbe hinzu. Verteilen Sie die Glasur gleichmäßig auf den abgekühlten Plätzchen.