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No-Bake-Tiramisu-Pralinen

No-Bake Tiramisu Pralinen für Kaffeeliebhaber

Entdecke die köstlichen No-Bake Tiramisu-Pralinen, die das klassische Tiramisu-Aroma in mundgerechter Form bieten.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 3 hours
Total Time 3 hours 30 minutes
Servings: 12 Pralinen
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Savoiardi-Kekse oder Löffelbiskuits verwenden
  • 100 g Puderzucker
  • 250 g Mascarpone oder Frischkäse
  • 300 ml Schlagsahne mindestens 30% Fettgehalt
  • 150 ml starker Kaffee oder Espresso
Für die Schokoladenschicht
  • 200 g dunkle Schokolade oder Zartbitter
  • 100 g Vollmilchschokolade für zusätzliche Süße
  • 50 g Kakaopulver zum Bestäuben
  • optional Schokoladenröllchen für die Dekoration

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Schüssel
  • Backpapier
  • Wasserbad

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zerbrich die Savoiardi-Kekse zusammen mit dem Zucker in einer Küchenmaschine, bis eine feine Krümelmasse entsteht.
  2. Füge Mascarpone und Schlagsahne zur Keks-Zucker-Mischung hinzu und mische bei mittlerer Geschwindigkeit.
  3. Gieße den starken Kaffee nach und nach in die Mischung und rühre, bis die Masse formbar ist.
  4. Forme die Masse zu Kugeln und lege sie für 3–4 Stunden in den Kühlschrank.
  5. Forme mit deinen Händen golfballgroße Kugeln und lege sie auf ein Blech.
  6. Schmelze die dunkle und Vollmilchschokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad.
  7. Tauche die Trüffel in die geschmolzene Schokolade, sodass sie vollständig umhüllt sind.
  8. Bestäube die Trüffel mit Kakaopulver und füge nach Belieben Schokoladenröllchen hinzu.

Nutrition

Serving: 1PralineCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 9gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 60mgIron: 1mg

Notes

Bewahre die Pralinen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um sie 1–2 Wochen frisch zu halten.

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