Go Back
–+ servings
Nigerian Hähnchen Eintopf

Nigerian Hähnchen Eintopf für wahres Genussgefühl

Nigerianischer Hähnchen Eintopf ist ein köstlicher Eintopf, der Wärme und Geschmack in jede Schüssel bringt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Nigerianisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 800 g Hähnchenschenkel mit Knochen für mehr Geschmack
  • 1 TL Salz nach Geschmack dosiert
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer milde Schärfe
  • 1 TL Paprika geräucherte Variante empfohlen
  • 1 TL Curry-Pulver für wohltuende Wärme
  • 1 TL Thymian herzhafte Noten
  • 1 Stück Zwiebel gehackt, auch Schalotten möglich
  • 2 EL Gemüsespeiseöl zum Anbraten
Für die Sauce
  • 400 g Roma-Tomaten oder Dosentomaten
  • 1 Stück Rote Paprika für zusätzliche Süße und Farbe
  • 1 Stück Rote Zwiebel intensiver Geschmack
  • 1 Stück Scotch Bonnet-Paprika oder Habaneros für mildere Schärfe
  • 2 EL Tomatenmark zur Intensivierung des Geschmacks
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • 1 TL Ingwerpulver frisch gerieben für mehr Kick
  • 1 Stück Bouillonwürfel oder Gemüsebrühe
Für den Abschluss
  • 1 Bund Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren

Equipment

  • große Schüssel
  • große Pfanne
  • Mixer
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen marinieren: Mischen Sie das Hähnchen mit Salz, schwarzem Pfeffer, Paprika, Curry-Pulver, Thymian und gehackter Zwiebel in einer großen Schüssel. Lassen Sie die Mischung mindestens 30 Minuten marinieren.
  2. Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie Öl in einer großen Pfanne und braten Sie das marinierte Hähnchen an, bis es goldbraun ist.
  3. Sauce zubereiten: Vermengen Sie die Roma-Tomaten, rote Paprika, rote Zwiebel und Scotch Bonnet-Paprika in einem Mixer zu einem Püree. Braten Sie das Tomatenmark in der Pfanne an.
  4. Sauce kochen: Geben Sie die pürierte Mischung in die Pfanne und lassen Sie sie köcheln. Fügen Sie weitere Gewürze hinzu.
  5. Hähnchen in die Sauce geben: Legen Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne und lassen Sie es 25-30 Minuten köcheln.
  6. Servieren: Garnieren Sie den Eintopf mit Petersilie oder Koriander und servieren Sie ihn über Reis oder mit Kochbananen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 30IUVitamin C: 75mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Ein perfektes Gericht für Familienessen oder um Gäste zu beeindrucken. Lassen Sie das Hähnchen mehr als 30 Minuten marinieren für besten Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!