Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Esslöffel Olivenöl. Gib den fein gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für etwa 30 Sekunden, bis er goldgelb und aromatisch ist.

Füge die geschälten und entdarmten Garnelen in die Pfanne und brate sie für 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und undurchsichtig sind.

Streue die halbierten Kirschtomaten und die Kalamata-Oliven über die Garnelen in der Pfanne. Rühre alles sanft um und koche es weitere 2-3 Minuten.

Träufle frischen Zitronensaft über die Garnelenpfanne und würze mit Salz, Pfeffer sowie optionalen roten Pfefferflocken.

Nimm die Pfanne vom Herd und bestreue das Gericht großzügig mit frisch gehackter Petersilie. Serviere die Mittelmeer Garnelen Pfanne heiß.