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Mini-Fleischlaib

Mini-Fleischlaib für die ganze Familie genießen

Genieße diese köstlichen Mini-Fleischlaibe, die perfekt für die ganze Familie sind und in weniger als einer Stunde zubereitet werden können.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Mischung
  • 500 g Rinderhackfleisch Verwende mageres Rinderhack für eine saftige Textur.
  • 1 Stück Weiße Zwiebel Fein gehackt für gleichmäßige Verteilung.
  • 2 Stück Eier Mittelgroße Eier bei Zimmertemperatur.
  • 100 g Semmelbrösel Ersatz durch glutenfreies Panko möglich.
  • 2 EL Worcestershiresauce Ersatz durch salzarme Variante wenn nötig.
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack.
  • 1 TL Gewürzsalz Alternativ normales Salz und zusätzlich Knoblauchpulver.
  • 1 TL Knoblauchpulver Alternativ frischer, gehackter Knoblauch.
  • 120 g Ketchup Auch eine zuckerfreie Variante ausprobieren.
  • 1 EL Brauner Zucker Swerve-Braunzucker als kalorienärmere Alternative.
  • 1 TL Senf Dijon-Senf sorgt für einen zusätzlichen Kick.
Für den Belag
  • 120 g Ketchup Für eine leckere Glasur.

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Kochspray

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und bereite ein Muffinblech vor, indem du es mit Kochspray besprühst.
  2. Vermische das Rinderhackfleisch, die Zwiebel, Eier, Semmelbrösel, Worcestershiresauce, Pfeffer, Gewürzsalz, Knoblauchpulver und ½ Tasse Ketchup in einer großen Schüssel.
  3. Scoop die Mischung gleichmäßig in die Muffinförmchen und fülle sie bis zur Oberkante.
  4. Kombiniere die restlichen ¼ Tasse Ketchup mit braunem Zucker und Senf für den Belag und rühre alles gut um.
  5. Verteile die Ketchup-Mischung auf den gefüllten Muffinförmchen.
  6. Backe die Mini-Fleischlaibe im Ofen für etwa 30 Minuten.
  7. Lasse die Mini-Fleischlaibe kurz abkühlen, bevor du sie herausnimmst.
  8. Serviere die Mini-Fleischlaibe und genieße sie pur oder mit Beilagen wie Kartoffelpüree.

Nutrition

Serving: 1Mini-FleischlaibCalories: 200kcalCarbohydrates: 15gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 3mgIron: 10mg

Notes

Diese Mini-Fleischlaibe sind perfekt für die ganze Familie. Experimentiere mit verschiedenen Variationen und genieße die Vielseitigkeit!

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