Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis das Öl schön schimmert.

Füge 1 gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie glasig wird. Anschließend gib 2 gehackte Knoblauchzehen dazu und lasse diese für weitere 1 bis 2 Minuten braten.

Jetzt ist es Zeit, 1 Pfund Rinderhackfleisch hinzuzufügen. Zerbrich es mit dem Kochlöffel und brate es 7 bis 10 Minuten lang, bis es gleichmäßig braun ist.

Incorporiere 1 Dose gewürfelte Tomaten, 1 Tasse Tomatensauce, die optionale Paprika sowie 1 Teelöffel Kreuzkümmel und 1 Teelöffel Chili-Pulver.

Füge 2 gewürfelte Yukon Gold Kartoffeln und 1 Tasse Wasser oder Brühe hinzu. Rühre gut um und decke die Pfanne ab.

Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse das Gericht 15 bis 20 Minuten lang köcheln, bis die Kartoffeln zart sind.

Überprüfe die Gewürze und passe sie nach deinem Geschmack an. Füge optional frischen Koriander hinzu, bevor du servierst.