Bringe in einem großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche sie gemäß der Packungsanweisung al dente, normalerweise etwa 8–10 Minuten. Sobald die Pasta fertig ist, gieße sie ab und spüle sie unter kaltem Wasser ab.

Wenn du frische Shrimps verwendest, bringe einen kleinen Topf mit Wasser zum Kochen. Füge die Shrimps hinzu und koche sie 2–3 Minuten, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Bei vorgekochten Shrimps schneide sie in mundgerechte Stücke.

Schneide die Imitationskrabben in kleine Stücke. Würfle den Sellerie, die rote Paprika und die rote Zwiebel fein. Optional kannst du gehackte Petersilie hinzufügen.

In einer kleinen Schüssel vermische die Mayonnaise, den Sauerrahm, Dijon-Senf, Zitronensaft, Old Bay Gewürz sowie Salz und Pfeffer. Vermische alles gut, bis eine glatte Konsistenz entsteht.

In einer großen Schüssel vereine die abgekühlte Pasta, die Shrimps, die Imitationskrabben und das vorbereitete Gemüse. Gieße das Dressing darüber und vermenge alles vorsichtig.

Decke die Schüssel ab und stelle den Salat für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.