Heizen Sie den Ofen auf 177°C vor und fetten Sie eine Kastenform ein.

In einer Rührschüssel die Butter, den Zucker, das Salz und das Backpulver cremig schlagen.

Fügen Sie die Eier und das Eigelb nacheinander hinzu und mixen Sie gut.

Vermengen Sie den Schmand und den Vanilleextrakt in einer kleinen Schüssel und geben Sie die Hälfte in den Teig.

Fügen Sie nach und nach die Hälfte des Weizenmehls hinzu und rühren Sie, bis ein glatter Teig entsteht.

Teilen Sie die Teigmischung und vermengen Sie das Matcha-Pulver und das Wasser in einem Teil.

Leggen Sie die Teigdollops abwechselnd in die Kastenform und swirl mit einem Messer.

Klopfen Sie die Form leicht auf die Arbeitsfläche und schneiden Sie einen kleinen Schnitt in der Mitte.

Backen Sie den Kuchen für 60-70 Minuten.

Lassen Sie den Kuchen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen.