Mango vorbereiten: Schälen Sie die reifen Mangos und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Pürieren Sie die Mango-Stücke, bis Sie 1 Tasse glattes Mango-Püree erhalten.

Form vorbereiten: Legen Sie eine quadratische Kuchenform mit Backpapier aus und lassen Sie etwa 2–3 cm überstehen.

Zutaten vermischen: Geben Sie das Mango-Püree, den Naturjoghurt, das Kardamompulver und den Zucker in den Mixer und mixen Sie bis die Mischung vollständig glatt ist.

Mischung in die Form gießen: Gießen Sie die Mango-Joghurt-Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Form und klopfen Sie leicht auf die Arbeitsfläche.

Nüsse hinzufügen: Streuen Sie die gehackten Pistazien und Mandeln gleichmäßig auf die Oberfläche der Mischung.

Einfrieren: Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Lassen Sie die Riegel für etwa 3 Stunden einfrieren.

Riegel schneiden: Nachdem die Mischung gefroren ist, heben Sie die Riegel mithilfe des überstehenden Backpapiers vorsichtig aus der Form und schneiden Sie sie in Streifen oder Quadrate.

Servieren und aufbewahren: Legen Sie die geschnittenen Riegel auf ein Tablett und stellen Sie sie in den Gefrierschrank, um sicherzustellen, dass sie vollständig fest sind.