Schäle die reifen Mangos und schneide sie in kleine Stücke. Gib die Stücke in einen Mixer und püriere sie, bis du etwa 1 Tasse Mango-Püree erhältst.

Lege eine quadratische Kuchenform oder ein geeignetes Blech mit Backpapier aus.

Gib das Mango-Püree, den Joghurt, das Kardamompulver und den Zucker in den Mixer. Mixe die Zutaten, bis die Mischung glatt und cremig ist.

Gieße die glatte Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Form. Streue die gehackten Pistazien und Mandeln gleichmäßig über die oberste Schicht.

Stelle die Form in den Gefrierschrank und lasse die Mischung etwa 3 Stunden gefrieren.

Nimm die Form aus dem Gefrierschrank и lasse sie etwa 5 Minuten bei Raumtemperatur stehen, dann schneide die Riegel in gewünschte Formen.

Lass die geschnittenen Riegel erneut im Gefrierschrank für mindestens 2 weitere Stunden gefrieren.

Nach dem vollständigen Einfrieren kannst du die Riegel vorsichtig aus dem Backpapier heben.