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–+ servings
Mango Chia Pudding

Mango Chia Pudding für ein gesundes Frühstück

Mango Chia Pudding ist eine cremige, vegane Köstlichkeit, die den Tag gesund beginnt und sich hervorragend für Dessert eignet.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Desserts
Cuisine: Gesund, Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pudding
  • 2 Stück Mangos reif und leicht drückbar
  • 140 g Chia-Samen sind entscheidend für die puddingartige Konsistenz
  • 400 ml Kokosmilch Vollfett oder leicht
  • 2 EL Ahornsirup oder andere Süßungsmittel, je nach Geschmack
Optional für die Garnitur
  • 1 Stück Zusätzliche Mangostücke für den frischen Kontrast
  • 50 g Nüsse oder Granola für zusätzlichen Crunch

Equipment

  • Mixer
  • Schüssel
  • Frischhaltefolie
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Schäle eine reife Mango und püriere das Fruchtfleisch in einem Mixer, bis es schön glatt ist.
  2. Nimm die zweite Mango, schäle sie und schneide sie in kleine Würfel.
  3. In einer großen Schüssel vermengst du das Mango-Püree, die Chia-Samen, die Kokosmilch und den Ahornsirup.
  4. Füge die klein geschnittenen Mangowürfel zu der Mischung hinzu und rühre vorsichtig um.
  5. Decke die Schüssel ab und stelle den Pudding für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank.
  6. Teile den gelierten Mango Chia Pudding gleichmäßig auf vier Dessertgläser auf und garniere ihn.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 10mgPotassium: 300mgFiber: 10gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Der Pudding kann bis zu 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und ist ideal für Meal-Prep.

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