Go Back
–+ servings
Mandelschnecken Blondies

Mandelschnecken Blondies für ganz besondere Momente

Die Mandelschnecken Blondies kombinieren zarten, chewy Charakter mit luxuriösem Mandelgeschmack - perfekt für besondere Momente.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Ungesalzene Butter Pflanzliche Butter für veganen Ersatz verwenden.
  • 200 g Zucker (hellbraun) Für das beste Ergebnis verwenden.
  • 2 Stück Eier Flachseier als vegane Alternative verwenden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Frische Vanilleschoten für mehr Aroma.
  • 1 TL Mandelessenz Für den charakteristischen Mandelgeschmack.
  • 200 g Allzweckmehl Glutenfreie Mischung bei Bedarf verwenden.
  • 1 TL Backpulver Frisch für optimale Wirkung.
  • 1 Prise Salz Optional, aber empfohlen.
Für die Frangipane-Füllung
  • 100 g Mandelmehl Gemahlene Mandeln als Ersatz.
  • 100 g Zucker (weiß) Brauner Zucker für reichhaltigeren Geschmack.
  • 1 Stück Zusätzliches Ei Flachseier als ei-freie Option.
  • 50 g Gestiftete Mandeln Rösten hebt den Geschmack.

Equipment

  • Backform 20x20 cm
  • Schneebesen
  • Schüssel
  • Topf
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und lege eine 20×20 cm große Backform mit Backpapier aus.
  2. Schmelze die ungesalzene Butter bei niedriger Hitze in einem kleinen Topf und lasse sie danach etwas abkühlen. Gib den hellbraunen Zucker dazu und verrühre alles mit einem Schneebesen.
  3. Incorporiere die Eier nacheinander in die Butter-Zucker-Mischung.
  4. Vermenge das Allzweckmehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel.
  5. Bereite die Frangipane-Füllung vor und rühre Mandelmehl, weißen Zucker und ein zusätzliches Ei glatt.
  6. Verteile den Blondie-Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform.
  7. Löffle die Frangipane gleichmäßig über den Blondie-Teig und marmorierte die beiden Mischungen.
  8. Backe die Mandelschnecken Blondies für 30 bis 35 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lass sie vollständig abkühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Zutaten nur so lange zu rühren, bis sie gerade kombiniert sind. Bewahre die Blondies in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Konsistenz und den vollen Geschmack zu erhalten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!