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Mandelmehl Scones

Mandelmehl Scones in 10 Minuten zubereitet

Leckere Mandelmehl Scones, glutenfrei und in nur 10 Minuten zubereitet – perfekt für ein schnelles Frühstück!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 28 minutes
Servings: 4 Scones
Course: Breakfast
Cuisine: Glutenfrei
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Mandelmehl am besten feines Mandelmehl verwenden
  • 1 Stück Ei kann durch ein Flachsei ersetzt werden
  • 3 EL Ahornsirup kann durch Honig oder Agavensirup ersetzt werden
  • 50 g geschmolzene Butter oder Kokosöl Kokosöl ist milchfrei
  • 1 TL Backpulver optional etwas Natron hinzufügen
Optionale Zutaten
  • 50 g Schokoladenstückchen für zusätzliche Süße
  • 100 g frische Beeren Heidelbeeren oder Himbeeren empfohlen
  • 1 TL Zitronenschale verleiht zitrischen Kick

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Eiskelle oder Esslöffel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Vermische das Mandelmehl und das Backpulver in einer mittelgroßen Schüssel.
  3. In einer separaten Schüssel das Ei, den Ahornsirup und die geschmolzene Butter oder das Kokosöl verquirlen.
  4. Füge die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten hinzu und rühre vorsichtig.
  5. Falls gewünscht, Schokoladenstückchen oder frische Beeren hinzufügen und sanft unterheben.
  6. Teig in gleichmäßige Portionen auf das Backblech setzen.
  7. Im vorgeheizten Ofen 15-18 Minuten backen.
  8. Scones kurz abkühlen lassen und warm genießen.

Nutrition

Serving: 1SconeCalories: 180kcalCarbohydrates: 12gProtein: 4gFat: 14gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 11gCholesterol: 20mgSodium: 80mgPotassium: 120mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 60mgIron: 1mg

Notes

Die Scones sind ideal für Frühstück oder Snack und können nach Belieben variiert werden.

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