Bringe in einem großen Topf reichlich Wasser zum Kochen und füge eine Prise Salz hinzu. Gib die Orecchiette-Pasta hinein und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente, etwa 8-10 Minuten. Gieße sie ab und lasse sie kurz unter kaltem Wasser abkühlen.

Nimm ein Einmachglas und gebe dort das Basilikum-Pesto, den griechischen Joghurt, die Mayonnaise und den frisch gepressten Limettensaft hinein. Verschließe das Glas und schüttle es gut, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

In einer großen Schüssel kombinierst du die abgekühlte Orecchiette, die gekochten Maiskörner, die gewürfelte rote Paprika und die in Streifen geschnittenen Bacon-Scheiben.

Verteile die fertig gemischte Pasta-Salat-Masse auf Servierschalen. Drizzle das cremige Dressing darüber und garniere alles mit frisch gehacktem Koriander.

Der Salat kann kühl oder bei Zimmertemperatur serviert werden. Genieße ihn am besten, wenn er etwas durchgezogen ist.