Bringe in einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge die Orzo-Nudeln hinzu und koche sie gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente sind. Lass die Nudeln abtropfen und stelle sie beiseite.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl. Warte, bis das Öl heiß genug ist, dass es schimmert.

Gib den gehackten Knoblauch in die heiße Pfanne und brate ihn etwa 1 Minute lang an, bis er duftet und goldbraun ist.

Füge die geschälten und entdarmten Garnelen in die Pfanne hinzu. Brate sie etwa 3 Minuten lang auf jeder Seite.

Gieße 240 ml Hühnerbrühe sowie frisch gepressten Zitronensaft und die Zitronenschale in die Pfanne. Lasse die Mischung 2 Minuten lang leicht köcheln.

Füge die abgetropften Orzo-Nudeln zur Garnelen-Mischung in der Pfanne hinzu. Rühre alles gut um und schmecke mit Salz und Pfeffer ab.

Richte das Garnelen Orzo auf Tellern an und garniere es mit frisch gehackter Petersilie.