Go Back
+ servings
Bundt Kuchen

Leckereien für den Nachmittag: Bundt Kuchen Rezept

Ein einfacher und köstlicher Bundt Kuchen mit Zimt und Zucker, perfekt für Frühstück oder Brunch.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 300

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1/2 Tasse Zucker oder brauner Zucker für reicheren Geschmack
  • 1/4 Tasse Zimt
  • 3/4 Tasse ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
  • 1 1/2 Tassen Zucker in der Mischung
  • 3 große Eier oder Leinsamen-Eier als vegane Alternative
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt echte Vanille hat besseres Aroma
  • 2 1/2 Tassen Allzweckmehl glutenfreies Mehl kann verwendet werden
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver frisches Backpulver sorgt für beste Lockerung
  • 1/2 Tasse Schlagsahne oder 1/3 Tasse saure Sahne/Joghurt
  • 1/2 Tasse Milch (nach Wahl, z.B. Mandel- oder Hafermilch)
Für die Glasur
  • 1 Tasse Puderzucker Menge kann verringert werden
  • 2-3 Esslöffel Sahne oder Milch für die Glasur
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (für die Glasur)

Equipment

  • Bundt-Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fette die Bundt-Pfanne gut ein.
  2. Vermische 1/4 Tasse Zimt und 1/2 Tasse Zucker in einer kleinen Schüssel und stelle zur Seite.
  3. Vermenge in einer großen Schüssel 2 1/2 Tassen Allzweckmehl und 1 1/2 Teelöffel Backpulver.
  4. Schlage 3/4 Tasse weiche Butter und 1 1/2 Tassen Zucker hell und fluffig.
  5. Füge die 3 Eier nacheinander hinzu und rühre gut um.
  6. Gib 2 Teelöffel Vanilleextrakt zur Mischung und rühre einmal gut um.
  7. Füge abwechselnd die trockenen Zutaten und 1/2 Tasse Milch hinzu, beginne und beende mit den trockenen Zutaten.
  8. Verteile ein Drittel des Teigs in der Bundt-Pfanne und streue ein Drittel der Zimt-Zucker-Mischung darüber. Wiederhole diesen Vorgang.
  9. Nimm eine Gabel und ziehe vorsichtig durch den Teig, um die Zimt-Zucker-Mischung einzuwirken.
  10. Backe den Kuchen für 50 bis 60 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  11. Lass den Kuchen nach dem Backen 10 Minuten in der Pfanne abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.
  12. Bereite die Glasur vor und verrühre 1 Tasse Puderzucker mit 2-3 Esslöffeln Sahne oder Milch und 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 5IUCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Achte darauf, den Teig und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig zu schichten, um das beste Aroma zu gewährleisten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!