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Langsame Kochhuhn Sandwiches

Langsame Kochhuhn Sandwiches mit Alabama Sauce

Genießen Sie Langsame Kochhuhn Sandwiches voller Geschmack und hervorragender Textur, ideal für gesellige Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 6 hours
Total Time 6 hours 15 minutes
Servings: 4 Sandwiches
Course: Lunch
Cuisine: American
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 1 kg Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut Eine Alternative sind Hähnchenschenkel für mehr Geschmack.
  • 2 EL Butter Fügt Feuchtigkeit und Reichhaltigkeit hinzu.
  • 1 TL Flüssigrauch Verleiht einen rauchigen Geschmack.
  • 500 ml Hühnerbrühe Gemüsebrühe ist eine gute Option für Vegetarier.
  • 2 EL Worcestershiresauce Verstärkt den Umami-Geschmack.
Für die Alabama White Sauce
  • 200 g Mayonnaise Basis für die Alabama White Sauce.
  • 1 EL Meerrettich Verleiht eine pikante Note.
  • 2 EL Apfelessig Sorgt für Säure und Ausgewogenheit.
  • 1 EL brauner Zucker Fügt Süße hinzu.
  • 1 TL Gewürze Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer.
Für die Sandwiches
  • 4 Stück Hamburger-Brötchen Halten die Sandwich-Zutaten zusammen.

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gib die Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut in den Slow Cooker. Füge die Butter hinzu und streue die Gewürze gleichmäßig über das Hähnchen.
  2. Mische die Hühnerbrühe, Worcestershiresauce und Flüssigrauch in einer Schüssel, bis sie gut kombiniert sind. Gieße diese Mischung über das Hähnchen.
  3. Setze den Deckel auf den Slow Cooker und stelle ihn auf „niedrig“. Lass das Hähnchen für 4-6 Stunden garen, bis es eine sichere Kerntemperatur von 75°C erreicht hat.
  4. In einer separaten Schüssel kombiniere alle Zutaten für die Alabama White Sauce: Mayonnaise, Meerrettich, Apfelessig, braunen Zucker und Gewürze.
  5. Wenn das Hähnchen fertig gegart ist, nimm es vorsichtig aus dem Slow Cooker und zerkleinere es mit zwei Gabeln.
  6. Nimm die Hamburger-Brötchen und fülle sie mit dem zerkleinerten Hähnchen aus dem Slow Cooker.
  7. Löffle die Alabama White Sauce großzügig über das Hähnchen und füge nach Belieben weitere Toppings hinzu.
  8. Serviere die warmen Sandwiches mit einer Beilage von Dillgürkchen oder frischem Salat.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für eine geschmackvolle Abwechslung die Sauce anpassen und mit frischen Kräutern experimentieren.

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