Go Back
+ servings
Kürbismuffins

Kürbismuffins für ein gemütliches Herbstgefühl

Diese köstlichen Kürbismuffins sind einfach zu machen und perfekt für den Herbst.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 180

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden.
  • 2 Teelöffel Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist.
  • 1 Teelöffel Natron
  • 2 Teelöffel Kürbiskuchen-Gewürz Alternativ Zimt, Muskat und Ingwer.
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Kürbispüree Verwende reines Kürbispüree.
  • 1 Tasse Zucker Menge kann reduziert werden.
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl
  • 2 Stück Eier Für vegane Variante Leinsamen-Eier verwenden.
Optionale Zusätze
  • 1 Tasse Schokoladensplitter Für einen süßen Kick.
  • 1/2 Tasse Frischkäse Für einen cremigen Swirl.
  • 1 Tasse Crumble-Topping Für einen knusprigen Kontrast.

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und bereite ein Muffinblech mit Muffinförmchen vor.
  2. In einer großen Schüssel vermischst du das Allzweckmehl, Backpulver, Natron, Kürbiskuchen-Gewürz und Salz.
  3. In einer anderen Schüssel verrührst du das Kürbispüree, den Zucker, das Pflanzenöl und die Eier, bis die Masse glatt ist.
  4. Gieße die nassen Zutaten vorsichtig in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und falte die Mischung sanft zusammen.
  5. Füge nach Belieben Schokoladensplitter oder andere optionale Zutaten hinzu und falte sie vorsichtig unter den Muffinteig.
  6. Verteile den Muffinteig gleichmäßig in die vorbereiteten Förmchen.
  7. Schiebe das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Muffins für 20-25 Minuten.
  8. Lasse die Muffins 5 Minuten im Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter umsetzt.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 1gCholesterol: 35mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 1500IUVitamin C: 1mgCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Die Muffins können mit verschiedenen Zusatzstoffen variiert werden, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!