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Kürbisdonuts

Kürbisdonuts mit veganem Ahorn-Glasur Rezept

Genieße die köstlichen Kürbisdonuts mit einer verführerischen Ahorn-Glasur – perfekt für jede Jahreszeit.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 12 Donuts
Course: Desserts
Cuisine: Vegan
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Glutenfreies Mehl kann verwendet werden.
  • 2 Teelöffel Backpulver Frisch verwenden für beste Ergebnisse.
  • 2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz Kann durch Zimt und Muskatnuss ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Koscheres Salz Tafelsalz als Ersatz möglich.
  • 1 Teelöffel Backsoda Stelle sicher, dass es nicht abgelaufen ist.
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter (geschmolzen) Kokosöl für milchfreie Variante.
  • 1 Tasse Hellbrauner Zucker (fest) Kokoszucker als gesunde Option.
  • 2 Große Eier Eiersatz oder Aquafaba kann verwendet werden.
  • 1 Tasse Dosenkürbispüree Frisches Kürbispüree als Alternative.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Echte Vanille für besten Geschmack.
Für die Glasur
  • 1/2 Tasse Ahornsirup Honig oder Agavendicksaft als Ersatz.
  • 1 Tasse Puderzucker Kann weggelassen werden für weniger süße Glasur.

Equipment

  • Donut-Backform
  • Mixer
  • große Schüssel
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 200 °C und Donut-Backform mit Antihaftspray einfetten.
  2. Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Gewürze, Salz, Backsoda) in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Butter und Zucker in einer separaten Schüssel gut vermischen.
  4. Eier und Kürbis hinzufügen, gut vermischen, dann Vanilleextrakt hinzugeben.
  5. Trockene und nasse Zutaten vorsichtig vermengen, bis gerade kombiniert.
  6. Teig gleichmäßig in die Donut-Form füllen.
  7. Donuts 10-12 Minuten backen bis sie federnd sind.
  8. Donuts 10 Minuten abkühlen lassen, dann herausnehmen.
  9. Für die Glasur Ahornsirup erhitzen, Puderzucker einrühren.
  10. Donuts in die Glasur tauchen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1DonutCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, den Teig nicht zu übermixen für die besten Ergebnisse.

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