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Krosse Zerdrückte Karotten

Krosse Zerdrückte Karotten für den perfekten Genuss

Krosse Zerdrückte Karotten sind eine gesunde Beilage, die leicht zuzubereiten ist und jeden Gemüseesser begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Karotten
  • 500 g Karotten Babykarotten können ebenfalls verwendet werden.
  • 3 EL Olivenöl Avocadoöl ist eine gute Alternative.
  • 50 g Geriebener Parmesan Für eine vegane Variante eignet sich Nährhefe.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frisch gehackter Knoblauch verstärkt das Aroma.
  • 1 TL Geräuchertes Paprika Normales Paprika ist eine einfache Ersatzoption.
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Schwarzer Pfeffer
  • einige Zweige Frische Petersilie Kann durch Schnittlauch ersetzt oder weggelassen werden.

Equipment

  • Backblech
  • Topf
  • Glas
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Backofen auf 220°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Bringe einen Topf mit Wasser und einer Prise Salz zum Kochen. Füge die Karottenrunden hinzu und koche sie 10–12 Minuten lang, bis sie weich genug sind, um sie mit einer Gabel zu durchstechen.
  3. Platziere die vorgekochten Karotten auf dem Backblech. Mit dem Boden eines Glases drücke jede Karotte sanft flach.
  4. Träufle Olivenöl über die zerdrückten Karotten und streue großzügig Knoblauchpulver, geräuchertes Paprika, Salz und Pfeffer darüber. Verteilt den geriebenen Parmesan gleichmäßig über die Karotten.
  5. Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und röste die Karotten 20–25 Minuten lang. Wende die Karotten nach der Hälfte der Zeit.
  6. Nimm die Krosse Zerdrückte Karotten aus dem Ofen und garniere sie mit frisch gehackter Petersilie. Serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 5mgSodium: 200mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 18000IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Halte die Karotten während des Röstens im Blick, um sicherzustellen, dass sie nicht verbrennen und die gewünschte Textur erhalten.

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