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Kirschkuchen

Köstlicher Kirschkuchen für den perfekten Sommer

Ein fruchtiger Kirschkuchen, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für den Sommer.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 40 minutes
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Backsoda
  • 60 g Butter Ungesalzene Butter verwenden.
  • 150 g Zucker Kann reduziert oder durch Zuckeralternative ersetzt werden.
  • 2 Stück Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 120 ml Griechischer Joghurt Kann durch Sauerrahm ersetzt werden.
  • 900 g Süße Kirschen Frische, feste Kirschen verwenden.
Optional für die Dekoration
  • Puderzucker
  • Schlagsahne

Equipment

  • Kuchenform
  • Mischschüssel
  • Sieb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fette die Springform ein.
  2. Siebe das Allzweckmehl, Backpulver und Backsoda zusammen.
  3. Schlage die Butter mit Zucker und Eiern cremig und füge Vanilleextrakt und Joghurt hinzu.
  4. Arbeite die trockenen Zutaten vorsichtig in die feuchten Komponenten ein.
  5. Gib die Hälfte des Teigs in die Backform und streue die Hälfte der Kirschen darüber.
  6. Drapiere den restlichen Teig über die Kirschen und füge die restlichen Kirschen hinzu.
  7. Backe den Kuchen 45-60 Minuten lang und teste mit einem Zahnstocher.
  8. Lasse den Kuchen 40 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn herausnimmst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 48gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 180mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Dieser Kirschkuchen ist ein echter Hit, der leichter zuzubereiten ist, als du denkst. Vergiss nicht, ihn mit Schlagsahne oder Puderzucker zu servieren!

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