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Antojitos

Köstliche Antojitos für jeden Anlass

Antojitos sind köstliche Häppchen, die sich perfekt für jeden Anlass eignen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 13 minutes
Ruhen 30 minutes
Total Time 1 hour 13 minutes
Servings: 8 Häppchen
Course: Appetizers
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 8 Stück Mehltortillas Kann durch Maistortillas ersetzt werden.
  • 200 g Frischkäse Muss weich sein.
  • 100 g Gewürfelte grüne Chilischoten Kann durch Jalapeños ersetzt werden.
  • 150 g Cheddar-Käse Kann durch mexikanische Käsemischung oder Mozzarella ersetzt werden.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Schalotten können verwendet werden.
  • 1 Stück Paprika Jede Sorte kann verwendet werden.
  • 100 g Sauerrahm Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika sorgt für einen anderen Geschmack.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann verwendet werden.
  • 1 TL Zwiebelpulver Kann weggelassen werden.
  • 1/2 TL Cayenne Menge je nach Schärfevorliebe anpassen.
Für die Dipsauce
  • 100 g Basilikumpesto Kann aus frischem Pesto oder gekauftem bestehen.

Equipment

  • Ofen
  • Rührschüssel
  • Backblech

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Rührschüssel kombinierst du den weichen Frischkäse, gewürfelte grüne Chilischoten, Cheddar-Käse, gewürfelte rote Zwiebel, gewürfelte Paprika, Sauerrahm, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Cayenne.
  3. Verteile die fertige Füllung gleichmäßig auf vier Mehltortillas und rolle diese fest auf.
  4. Schneide jede Rolle in fünf gleichmäßige Stücke.
  5. Legen die geschnittenen Stücke auf das Backblech und backe sie für etwa 8 Minuten.
  6. Grille die Antojitos für zusätzliche 5 Minuten im Grillmodus.
  7. Lass die Cheesy Antojitos kurz abkühlen und serviere sie mit dem Pesto-Sauerrahm-Dip.

Nutrition

Serving: 1HäppchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die Füllung mindestens 30 Minuten ruhen lassen, um die Aromen zu entfalten.

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