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Koreanischer Street Toast

Koreanischer Street Toast - Herzhaftes Frühstück für Dich

Koreanischer Street Toast ist eine herzhafte Mischung aus Omelett, Gemüse und Käse zwischen knusprigem Brot – perfekt für ein schnelles Frühstück.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Stücke
Course: Breakfast
Cuisine: Korean
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 Esslöffel Butter oder Olivenöl
  • 4 Scheiben Weißbrot oder koreanisches Milchbrot
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 1 Tasse Kohl dünn geschnitten
  • 1 Stück Karotte in Streifen oder gerieben
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln gehackt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel Ketchup oder Marmelade
  • 1 Esslöffel Mayonnaise optional
  • 2 Scheiben Cheddar-Käse optional, Mozzarella ist ebenfalls beliebt
Für die Zubereitung
  • 1 Tasse Frisches Gemüse deiner Wahl

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gemüse vorbereiten: Schneide den Kohl, die Karotten und die Frühlingszwiebeln und lege sie in eine Schüssel.
  2. Füllung mischen: Vermenge das geschnittene Gemüse mit den Eiern und würze mit Salz und Pfeffer.
  3. Brot rösten: Röste die Brotscheiben in etwas Butter bis sie goldbraun sind und bestreue sie leicht mit Zucker.
  4. Omelette kochen: Gieße die Eier-Gemüse-Mischung in die Pfanne und brate sie bis die Ränder fest sind.
  5. Toast zusammenstellen: Lege Ketchup auf eine Brotscheibe, darauf das Omelett, Käse und optional Mayonnaise.
  6. Servieren & Genießen: Schneide den Toast in Hälften und serviere ihn warm.

Nutrition

Serving: 1ToastCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Du kannst die Zutaten nach Belieben variieren und anpassen. Für die beste Textur verwende frisches koreanisches Milchbrot.

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