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Koreanischer Maiskäse

Koreanischer Maiskäse für den perfekten Snack

Dieser koreanische Maiskäse ist eine köstliche Mischung aus süßem Mais und cremigem Mozzarella, perfekt für einen Snack oder eine Beilage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Koreanisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 2 Tassen Dosen- oder gefrorener Mais Frischer Mais kann verwendet werden für eine saisonale Variation.
  • 1 Tasse geriebener Mozzarella Für mehr Geschmack kann Cheddar oder Pepper Jack verwendet werden.
  • 1/2 Tasse Mayonnaise Griechischer Joghurt kann für eine gesündere Option verwendet werden.
Für die Würze
  • 1 EL Zucker Verbessert die Süße und balanciert die Aromen.
  • 1 EL Butter Für eine leichtere Variante kann Olivenöl verwendet werden.
  • 1/4 TL Salz Unverzichtbar für die Geschmacksverstärkung.
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer Fügt eine subtile Schärfe hinzu.
  • 1/4 TL Knoblauchpulver Bringt eine herzhafte Tiefe in den Geschmack.
  • 1/4 TL Zwiebelpulver Fügt eine süßliche Note und geschmackliche Komplexität hinzu.
Für die Garnitur
  • 1 Stück gehackte Frühlingszwiebel Für Dekoration.
  • 1/4 TL rote Pfefferflocken Optional für einen zusätzlichen scharfen Kick.

Equipment

  • ofenfeste Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Versammle alle Zutaten für den koreanischen Maiskäse, um den Kochprozess zu erleichtern.
  2. Wenn du Dosenmais verwendest, lass ihn gut abtropfen. Solltest du gefrorenen Mais verwenden, taue ihn auf und lasse ihn ebenfalls abtropfen.
  3. Gib den abgetropften Mais in eine große Schüssel und füge die Mayonnaise hinzu. Rühre gründlich um.
  4. Füge die Gewürze hinzu und mische alles gut.
  5. Falte den geriebenen Mozzarella vorsichtig unter die Mischung.
  6. Heize den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.
  7. Schmelze die Butter in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze.
  8. Gieße die Maismischung in die Pfanne und verteile sie gleichmäßig.
  9. Backe den koreanischen Maiskäse 20-25 Minuten lang.
  10. Optional: Schalte den Grill des Ofens für 2-3 Minuten zu, um eine knusprige Oberseite zu bekommen.
  11. Lasse den koreanischen Maiskäse ein paar Minuten abkühlen und garniere ihn mit Frühlingszwiebeln und roten Pfefferflocken.
  12. Serviere den koreanischen Maiskäse warm als Snack oder Beilage.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 18gSaturated Fat: 10gCholesterol: 40mgSodium: 400mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, den Mais gut abtropfen zu lassen, um eine wässrige Konsistenz zu vermeiden.

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