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Kokosnuss-Hühnchen-Reisschüssel

Kokosnuss-Hühnchen-Reisschüssel schnell und lecker

Genießen Sie die Kokosnuss-Hühnchen-Reisschüssel – ein schnelles und leckeres Gericht, das in 30 Minuten zubereitet ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch, Exotisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 450 g Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen Weicher und saftiger
  • 1 Dose Kokosmilch Bringt Cremigkeit und tropisches Flair
  • 2 EL Sojasauce Für umami Geschmack
  • 2 EL Olivenöl oder Kokosöl Zum Braten
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt
  • 1 TL Ingwer Gerieben
Für das Reisbett
  • 300 g Gekochter Reis (Jasmin oder Basmati) Basis des Gerichts
Für die Garnitur
  • 1 Bund Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln Für Frische und Farbe
  • 1 TL Limettensaft Frisch gepresst
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack würzen

Equipment

  • große beschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Kokosöl in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es schimmert.
  2. Fügen Sie 2 fein gehackte Knoblauchzehen und 1 Teelöffel geriebenen Ingwer hinzu und sautieren Sie diese für etwa 1 Minute.
  3. Geben Sie 450 Gramm gewürfelte Hähnchenbrust in die Pfanne und braten Sie sie für 5-7 Minuten an.
  4. Gießen Sie 1 Dose Kokosmilch und 2 Esslöffel Sojasauce über das angebratene Hähnchen und rühren Sie gut um.
  5. Würzen Sie die Kokosnuss-Hühnchen-Reisschüssel mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Fügen Sie kurz vor dem Servieren 1 Teelöffel frisch gepressten Limettensaft hinzu.
  6. Servieren Sie das aromatische Hähnchen über einer Portion gekochtem Reis und garnieren Sie es mit frisch gehacktem Koriander oder Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Verwenden Sie frische Zutaten und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.

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