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Kohlklöße

Kohlklöße mit Hähnchen: Gesund & Lecker

Kohlklöße sind eine gesündere glutenfreie Variante gefüllt mit Hähnchen und Gemüse.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Hähnchengehacktes
  • 200 g Champignons
  • 1 Stück Karotte
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 1 cm Ingwer gerieben
  • 1 EL Sesamöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Chiliöl optional
Für die Wrapper
  • 8 Blätter Napa-Kohl große Blätter
  • 2 EL Öl zum Braten
Für den Dip
  • 100 ml Sojasauce glutenfrei wenn nötig

Equipment

  • großer Topf
  • Pfanne
  • Backofen
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Napa-Kohlblätter hineinlegen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  2. Den Backofen auf 240°C (220°C Umluft) vorheizen.
  3. In einer großen Schüssel das Hähnchengehackte mit Champignons, Karotten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Sesamöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Einen Teelöffel der Füllung anbraten und abschmecken.
  5. 1-2 Esslöffel der Füllung in ein Kohlblatt legen, die Seiten einklappen und aufrollen.
  6. Die gefüllten Kohlklöße auf ein Backblech legen und abdecken. Für 20 Minuten backen.
  7. Kohlklöße heiß servieren, eventuell mit Chiliöl.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 400mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 1000IUVitamin C: 30mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Wähle große flexible Napa-Kohlblätter für optimale Ergebnisse.

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