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Kohl und Rindfleisch

Kohl und Rindfleisch für ein schnelles Abendessen

Ein schnelles und herzhaftes Gericht aus Kohl und Rindfleisch, perfekt für ein niedrig-kohlenhydratliches Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 300 g Kohl Alternativ Pak Choi oder Grünkohl verwenden.
  • 400 g Rinderhackfleisch Wähle mageres Fleisch für eine gesündere Option.
  • 400 g Gestückelte Tomaten Frische Tomaten sind ebenfalls möglich.
  • 1 Stück Zwiebeln Alternativ Schalotten oder Lauch verwenden.
  • 2 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch sorgt für das beste Aroma.
  • 1 TL Brühpulver Alternativ Rinderbrühe verwenden.
  • 1 TL Kreuzkümmel Kann durch Koriander ersetzt werden.
  • 0.5 TL Cayennepfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Räucherpaprika Normale Paprika kann verwendet werden.
  • 1 TL Salz Anpassen nach Geschmack.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze eine große Pfanne auf mittlerer Stufe und füge das Rinderhackfleisch hinzu. Brate es 5-7 Minuten, bis es schön braun ist.
  2. Schiebe das Hackfleisch zur Seite und brate die gewürfelten Zwiebeln 3-4 Minuten. Füge den Knoblauch hinzu und brate alles für weitere 1-2 Minuten.
  3. Gib die gestückelten Tomaten, Brühpulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Räucherpaprika und Salz in die Pfanne. Rühre alles um und lasse es 5 Minuten köcheln.
  4. Füge den gehackten Kohl hinzu, rühre gut unter und lasse alles 10-15 Minuten garen, bis der Kohl zart, aber noch knackig ist.
  5. Nimm den Deckel ab, schmecke das Gericht ab und serviere es heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 4gVitamin A: 10IUVitamin C: 60mgCalcium: 80mgIron: 3mg

Notes

Dieses Rezept ist perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen. Experimentiere mit verschiedenen Zutaten für mehr Abwechslung.

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