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Knusprige Zucchini-Wunder

Knusprige Zucchini-Wunder für deinen Snack-Hunger

Die knusprigen Zucchini-Wunder sind ein gesundes und schnelles Snack-Rezept, das jeder lieben wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Gesund
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Stück Zucchini Frisch und fest
  • 2 Stück Eier Gut verquirlen
  • 100 g Paniermehl Für extra Knusprigkeit Panko verwenden
  • 50 g Parmesan Kann durch Hefeflocken ersetzt werden
Gewürze
  • 1 TL Knoblauchpulver Für intensiveren Geschmack frischen Knoblauch verwenden
  • 1 TL Paprikapulver Für Farbe und milde Süße
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack
Für mehr Knusprigkeit
  • 1 EL Olivenöl Sprühflasche empfohlen

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Zucchini gründlich waschen und in gleichmäßige Sticks oder Scheiben schneiden.
  3. Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer verquirlen.
  4. Paniermehl, Parmesan, Knoblauchpulver und Paprikapulver in einer Schüssel vermischen.
  5. Zucchini zuerst in die Eiermischung, dann in die Paniermischung tauchen.
  6. Panierten Zucchini-Sticks gleichmäßig auf dem Backblech anordnen.
  7. Zucchini-Wunder 20 bis 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Einige Minuten abkühlen lassen und dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 8gFat: 7gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Diese Zucchini-Wunder sind besonders lecker mit Dips wie Joghurt oder Hummus.

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