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Knusprige Zucchini-Bissen

Knusprige Zucchini-Bissen für den perfekten Snack

Die knusprigen Zucchini-Bissen sind der perfekte, gesunde Snack für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Bissen
Course: Snacks
Cuisine: Mediterran
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zucchini-Bissen
  • 2 stück Zucchini gut trocknen
  • 100 g Paniermehl glutenfrei möglich
  • 50 g Parmesankäse oder andere Käsesorte
  • 2 stück Eier oder 1 EL Leinsamen + 2,5 EL Wasser
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprika optional, direkt verwendet
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für das Servieren
  • nach Wahl Dips z.B. Ranch, Tzatziki oder scharfe Salsa

Equipment

  • Air Fryer

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide die Zucchini in gleichmäßige Stücke von 2-3 cm und trockne sie gründlich mit einem Küchentuch.
  2. Vermische das Paniermehl, den geriebenen Parmesan, das Knoblauchpulver, die Paprika sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  3. Schlage die Eier in einer separaten Schüssel schaumig.
  4. Tauche jedes Zucchinistück zuerst in die Eimischung und dann in die Bröselmischung.
  5. Verteile die panierten Zucchini-Bissen im Air Fryer und frittiere sie bei 200°C für 10-15 Minuten.
  6. Lass die Zucchini-Bissen kurz abkühlen und serviere sie warm mit einem Dip.

Nutrition

Serving: 1BissenCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 6gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Serviere die Bissen frisch und warm. Kann auch gut aufbewahrt werden.

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