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Mexikanische Kartoffeln

Knusprige Mexikanische Kartoffeln für jeden Anlass

Genießen Sie unsere Mexikanischen Kartoffeln, die außen knusprig und innen weich sind – perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 800 g Kartoffeln mittelgroß
  • 3 EL Olivenöl oder Pflanzenöl
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Chilipulver nach Schärfewunsch
  • 1 TL Kümmel
  • 1 TL Getrockneter Oregano
  • 1 TL Getrocknete Petersilie
Optionale Toppings
  • 150 g Crème Fraîche oder Sauerrahm
  • 100 g Geröstete Jalapeños
  • 100 g Queso Fresco
  • 150 g Salsa Verde

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.
  2. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleine, gleichmäßige Würfel.
  3. Fügen Sie das Olivenöl und alle Gewürze zu den Kartoffeln hinzu und vermischen Sie alles.
  4. Verteilen Sie die gewürzten Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
  5. Backen Sie die Kartoffeln für 30-35 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  6. Servieren Sie die knusprigen Kartoffeln heiß und garnieren Sie nach Wunsch.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 200kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin C: 20mgCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Diese mexikanischen Kartoffeln sind perfekt als Beilage oder Snack und bieten viele Variationsmöglichkeiten mit verschiedenen Toppings.

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