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Knödeltaler

Knödeltaler: Perfekte Dampfnudeln aus der Heißluftfritteuse

Knödeltaler sind die perfekte Kombination aus einem knusprigen Äußeren und einem zarten, geschmackvollen Inneren. Ideal für die ganze Familie!
Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 4 Patties
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 240

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Kloßteig Diese Basis sorgt für die perfekte Struktur der Patties.
  • 200 g Creme Fraiche Verleiht eine cremige Textur, kann durch saure Sahne ersetzt werden.
Für die Füllung
  • 150 g Geräucherte Schinkenwürfel Sorgen für einen herzhaften Geschmack; ersetze sie mit gekochtem Bacon.
  • 50 g Schnittlauch Bietet einen frischen Geschmack; frische Petersilie kann als Alternative verwendet werden.
  • 150 g Geriebener Käse Macht die Füllung besonders cremig und herzhaft, benutze Gouda oder Mozzarella.

Equipment

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel den Kloßteig, Creme Fraiche, die geräucherten Schinkenwürfel, den gehackten Schnittlauch und den geriebenen Käse gut vermengen.
  2. Forme aus der vorbereiteten Mischung kleine Patties, etwa in der Größe deiner Handfläche.
  3. Heize deine Heißluftfritteuse gemäß den Herstelleranweisungen auf 200°C vor.
  4. Lege die geformten Patties vorsichtig in den Frittierkorb der Heißluftfritteuse.
  5. Frittiere die Knödeltaler bei 200°C für etwa 10-12 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  6. Lass die Knödeltaler kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1PattyCalories: 240kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Knödeltaler können nach Belieben variiert werden. Sie schmecken am besten heiß mit einem Klecks Creme Fraiche oder Apfelmus.

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