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Knoblauch Parmesan Hähnchen

Knoblauch Parmesan Hähnchen für glückliche Gaumen

Knoblauch Parmesan Hähnchen ist ein herzhaftes und proteinreiches Gericht, das perfekt für ein schnelles Familienessen ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Scheiben
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischmasse
  • 500 g Gemahlenes Hähnchen Kann durch gemahlenen Truthahn oder mageren Schweinefleisch ersetzt werden.
  • 1 Tasse Parmesankäse, gerieben Verleiht Tiefe und Salzigkeit.
  • 1 Tasse Panko-Brösel Sorgt für Struktur und nimmt Feuchtigkeit auf.
  • 2 Stück Eier, groß Binden die Zutaten.
  • 4 Zehen Gehackter Knoblauch Lieferte kräftigen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Garantiere gleichmäßigen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Sorgt für milde Süße.
  • 1 Teelöffel Getrocknetes Basilikum
  • 1 Teelöffel Getrocknete Petersilie
  • 1 Teelöffel Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 120 ml Vollmilch Kann durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
Für die Glasur
  • 2 Esslöffel Ungesalzene Butter Sorgt für Reichhaltigkeit.
  • 1/4 Tasse Zusätzlicher Parmesan Für das Bestreuen über die Glasur.
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie Zur Garnierung.

Equipment

  • Backblech
  • Kastenform
  • Schüssel
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen und Backblech oder Kastenform vorbereiten.
  2. In einer großen Schüssel das gemahlene Hähnchen, Parmesan, Panko, Eier, Knoblauch, Gewürze und Milch vermengen.
  3. Fleischmasse zu einem Laib formen und auf das Backblech oder in die Kastenform legen.
  4. 40 bis 45 Minuten backen, bis die Innentemperatur 74°C erreicht.
  5. Butter in einem kleinen Topf schmelzen und gehackten Knoblauch anbraten. Parmesan und Petersilie unterrühren.
  6. Das Hähnchenfleischlaibchen mit der Glasur bestreichen und weitere 5 bis 7 Minuten backen.
  7. Nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen.
  8. In Scheiben schneiden, mit Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 2mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Ideal für Meal Prep und kann gut eingefroren werden.

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