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Knoblauch Parmesan Hackbraten

Knoblauch Parmesan Hackbraten für genussvolle Abende

Dieser Knoblauch Parmesan Hackbraten ist das perfekte Comfort Food für stressige Wochentage, einfach zuzubereiten und lecker.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhen Lassen 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 500 g Rinderhackfleisch Verwenden Sie 80/20 Rinderhack oder eine Mischung mit Schwein/Pute für die Textur.
  • 100 g Breadcrumbs Verwenden Sie Mandelmehl für eine glutenfreie Option.
  • 2 Stück Eier Dienen als Bindemittel.
  • 4 Zehen Knoblauch Frisch gehackt für ein intensives Aroma.
  • 100 g Parmesan-Käse Frisch gerieben sorgt für die besten Ergebnisse.
  • 100 ml Milch Hält den Hackbraten saftig.
  • 30 g Frische Petersilie Bringt Farbe und einen subtilen Geschmack.
  • 1 TL Getrockneter Oregano
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Optionale Glasur
  • 50 g Knoblauchbutter Für zusätzliche Reichhaltigkeit.
  • 100 g Marinara-Soße Bietet eine süß-säuerliche Note.

Equipment

  • Kastenform oder Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor und bereiten Sie eine Kastenform oder ein Backblech vor. Fetten Sie die Form leicht ein.
  2. In einer großen Schüssel kombinieren Sie das Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Eier, gehackten Knoblauch, Parmesan, Milch, Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer. Mischen Sie die Zutaten sanft.
  3. Übertragen Sie die Hackfleischmischung in die vorbereitete Kastenform und formen Sie sie gleichmäßig.
  4. Verteilen Sie falls gewünscht eine Schicht aus Knoblauchbutter oder Marinara-Soße auf der Oberseite des Hackbratens.
  5. Backen Sie den Hackbraten im Ofen 50 bis 60 Minuten lang, bis die Innentemperatur 71°C (160°F) erreicht.
  6. Lassen Sie den Hackbraten nach dem Backen 10 Minuten ruhen, damit die Säfte sich setzen können.
  7. Schneiden Sie den Hackbraten in gleichmäßige Stücke und servieren Sie ihn warm.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 15IUCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Achten Sie darauf, alle Zutaten vor dem Mischen bereitzustellen, um einen reibungslosen Prozess zu gewährleisten.

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