Go Back
–+ servings
Klebrig, zähflüssig, süß und herzhaftes Aprikosenhähnchen

Klebrig, zähflüssig, süß und herzhaftes Aprikosenhähnchen

Ein einfaches und köstliches Aprikosenhähnchen, das klebrig, zähflüssig, süß und herzhaft ist, perfekt für ein schnelles Dinner.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: International
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hühnchenschenkel mit Haut und Knochen Überschüssige Haut kann entfernt werden.
Für die Sauce
  • 0.25 Tasse Sojasauce (natriumarm) Fügt umami Geschmack hinzu.
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf Verleiht eine würzige Tiefe.
  • 1 Tasse Aprikosenmarmelade Ersatz: Orangenmarmelade möglich.
  • 1 Esslöffel Dehydrierte Zwiebel Verstärkt die Geschmacksvielfalt.
  • 2 Teelöffel Küchenzucker Anpassung je nach Sojasauce nötig.
  • 2 Teelöffel Granulierter Knoblauch Frischer Knoblauch kann verwendet werden.
  • 0.5 Teelöffel Zerstoßener roter Pfeffer Für mildere Gerichte weglassen.

Equipment

  • Backform
  • Schüssel
  • Zange

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor.
  2. Fette eine 9x13 Zoll große Backform leicht ein.
  3. Mische die Sojasauce, Dijon-Senf, Aprikosenmarmelade, dehydrierte Zwiebel, Küchenzucker, granulierter Knoblauch und zerstoßenen roten Pfeffer in einer Schüssel.
  4. Wende die Hühnchenschenkel in der Aprikosen-Sauce, wobei du ein Drittel der Sauce für später aufbehältst.
  5. Lege die Hühnchenschenkel mit der Hautseite nach unten in die Backform und backe sie für 20 Minuten.
  6. Wende die Hähnchenschenkel, löffle die zurückbehaltene Sauce darüber und backe sie weitere 25-30 Minuten.
  7. Nutze die Grillfunktion des Ofens für 3-5 Minuten für eine extra karamellisierte Oberfläche.
  8. Lasse das Hähnchen einige Minuten ruhen, bevor du es servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 350mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Das Gericht ist glutenfrei, wenn du Tamari statt Sojasauce verwendest. Verwende frische Zutaten für optimalen Geschmack und achte auf die Garzeit, um das Austrocknen zu vermeiden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!