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Klassischer Hackbraten

Klassischer Hackbraten für stressfreies Kochen

Dieser klassische Hackbraten ist schnell zubereitet und verwöhnt deinen Gaumen, ideal für stressige Wochentage.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 6 Scheiben
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Hackbraten
  • 500 g gemischtes Hackfleisch Eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch
  • 2 Stück Eier Binden die Zutaten zusammen
  • 100 g Semmelbrösel Hält den Hackbraten saftig
  • 1 Stück Zwiebel Fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch oder pulverisiert
  • Gewürze (Salz, Pfeffer) Nach Geschmack und ggf. italienische Kräuter
Für das Glaze (optional)
  • 100 ml BBQ-Sauce Für eine süß-herzhafte Kruste

Equipment

  • Kastenform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Hackfleisch, Eier, Semmelbrösel, Zwiebeln und Gewürze in einer Schüssel vermischen.
  3. Hackfleischmischung in eine Kastenform geben und formen.
  4. BBQ-Sauce gleichmäßig auf die Oberfläche auftragen.
  5. Hackbraten 50-60 Minuten backen, bis die Innentemperatur 70 °C erreicht.
  6. Hackbraten 10 Minuten abkühlen lassen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
  7. Falls vorbereitet, vollständig abkühlen lassen und im Kühlschrank oder Gefrierfach lagern.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 120mgSodium: 400mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Das Gericht kann im Voraus zubereitet und eingefroren werden, um schnelle Abendessen zu ermöglichen.

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