Gib die gefrorenen Kirschen, den Zucker, den Balsamico-Essig, die Speisestärke und den frischen Zitronensaft in eine große Schüssel. Mische alles gründlich, damit die Kirschen gleichmäßig überzogen sind. Lass die Mischung etwa 10 Minuten stehen, damit die Aromen sich entfalten.

In einer separaten Schüssel vermische das Allzweckmehl, den dunklen braunen Zucker und das Koshersalz. Füge die gewürfelte, kalte Butter hinzu und arbeite mit einem Teigmischer oder einer Gabel, bis die Mischung krümelig ist.

Heize den Ofen auf 190°C vor. Verteile die Kirschfüllung gleichmäßig in den ungebackenen Pie-Boden und streue das vorbereitete Streusel-Topping gleichmäßig darüber.

Platziere den Kirschenkrümelkuchen im vorgeheizten Ofen und backe ihn 45-50 Minuten lang, bis die Füllung sprudelnd und die Streusel goldbraun sind.

Lass den Kirschenkrümelkuchen mindestens 2 Stunden abkühlen, damit sich die Füllung setzen kann, bevor du ihn anschneidest.