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Kirsche Schokolade Stücke

Kirsche Schokolade Stücke: Soft und Saftig genießen

Genießen Sie die köstliche Kombination aus Kirschen und Schokolade in diesen weichen Keksen! Perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 13 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 33 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 125 g Butter zimmerwarm
  • 150 g Zucker brauner Zucker empfohlen
  • 1 Stück Großes Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Mandelextrakt eignet sich nicht bei Nussallergien
  • 1 Prise Rosa Lebensmittelfarbe optional
  • 200 g Weißes Mehl gesiebt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Halbsüße Schokoladenstückchen beste Qualität verwenden
  • 200 g Maraschino-Kirschen gut abgetropft und fein gehackt

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier oder Silikonmatten aus.
  2. In einer Küchenmaschine die zimmerwarme Butter und den Zucker auf mittlerer Stufe schaumig schlagen.
  3. Fügen Sie das Ei, Vanilleextrakt, Mandelextrakt und optional die rosa Lebensmittelfarbe hinzu.
  4. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen und nach und nach zur feuchten Mischung geben.
  5. Die gehackten Maraschino-Kirschen und die halbsüßen Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig heben.
  6. Nutzen Sie einen Keksportionierer, um gleichmäßige Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen.
  7. Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für 12–13 Minuten.
  8. Lassen Sie die Kekse auf dem Backblech für 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter transferieren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 25mgSodium: 50mgPotassium: 60mgSugar: 10gVitamin A: 300IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kekse können bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter für bis zu 3-5 Tage aufbewahrt werden. Sie können auch den Teig vor dem Backen einfrieren und so jederzeit frische Kekse genießen.

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