Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Mische die abgetropften Kichererbsen mit Olivenöl, Zwiebelpulver und einer Prise Salz. Röste sie 20-30 Minuten goldbraun und knusprig.

Bringe in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen, füge die Pasta hinzu und koche sie al dente. Nach dem Kochen abgießen und mit Olivenöl vermengen.

In einer Schüssel das Tahini, den pflanzlichen Joghurt, Zitronensaft, Apfelessig und Dijon-Senf verquirlen. Dill und Gewürze hinzufügen, gut umrühren und gegebenenfalls Wasser hinzufügen.

Die gekochte Pasta mit den Gurken, Tomaten und gerösteten Kichererbsen in einer großen Schüssel vermengen. Das Dressing dazugeben und vorsichtig umrühren.

Der Salat kann sofort serviert oder bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.