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Käsegefüllte gelbe Zucchini

Käsegefüllte gelbe Zucchini: Einfach und Lecker

Diese köstliche Käsegefüllte gelbe Zucchini ist ein schnelles und gesundes Gericht, das perfekt für die ganze Familie ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediteran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 Stück Gelbe Zucchini
  • 250 g Gekochtes Hähnchen optional für vegetarische Option
  • 150 g Mozzarella-Käse teilweise reservieren für die Kruste
  • 50 g Parmesan-Käse
  • 200 g Marinara-Sauce oder andere Sauce nach Wahl
Für die Würze
  • 1 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 1 Stück Zwiebel gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 TL Oregano getrocknet
  • 1 TL Basilikum getrocknet
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Kruste
  • 50 g Paniermehl oder zerkleinerte Nüsse für glutenfreie Option

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Löffel

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
  2. Gelbe Zucchini waschen, längs halbieren und das Fruchtfleisch auskratzen.
  3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
  4. Zucchini-Fruchtfleisch hinzufügen und 3-4 Minuten kochen.
  5. Hähnchen, Marinara-Sauce und Gewürze unterrühren und 2 Minuten kochen.
  6. Mozzarella und Parmesan zur Füllung geben, gut vermischen.
  7. Zucchini-Hälften mit der Füllung füllen und mit restlichem Mozzarella bestreuen.
  8. Gefüllte Zucchini 20-25 Minuten im Ofen backen.
  9. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 1000IUVitamin C: 25mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Die gefüllten Zucchini können im Voraus zubereitet werden und halten sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

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