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Kartoffel Käse Puffis

Kartoffel Käse Puffis – Einfach lecker genießen

Kartoffel Käse Puffis sind eine köstliche und budgetfreundliche Möglichkeit, übrig gebliebene Kartoffeln in einen Snack oder eine Beilage zu verwandeln.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Puffis
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 400 g übrig gebliebene Kartoffeln am besten kühl
  • 150 g geriebener Käse z.B. Cheddar oder Mozzarella
  • 100 g Weizenmehl für glutenfreie Version glutenfreies Mehl verwenden
  • 50 g Parmesan optional
  • 2 EL Schnittlauch fein gehackt
  • 100 g Sauerrahm laktosefreier Sauerrahm für Laktoseintoleranz
  • 1 TL Salz nach Belieben
  • 2 Stück Eier gut verquirlt
Für das Backen
  • 1 EL Öl oder Butter zum Einfetten der Muffinform

Equipment

  • Muffinform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Kartoffel Käse Puffis
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und fette eine Muffinform großzügig mit Öl oder Butter ein.
  2. In einer großen Schüssel verquirlst du die Eier und den Sauerrahm, bis die Mischung glatt ist.
  3. Rühre den geriebenen Käse, Parmesan und den fein gehackten Schnittlauch in die Eimischung ein.
  4. Füge die gut gekühlten übrig gebliebenen Kartoffeln behutsam zur Käse-Ei-Mischung hinzu.
  5. Spoon die Kartoffel-Käse-Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Muffinform.
  6. Setze die Muffinform in den vorgeheizten Ofen und backe die Kartoffel Käse Puffis für 20 bis 25 Minuten.
  7. Lass die Kartoffel Käse Puffis nach dem Backen einige Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie herausnimmst.

Nutrition

Serving: 1PuffiCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Die Kartoffel Käse Puffis schmecken am besten frisch aus dem Ofen und können mit verschiedenen Käsesorten variiert werden.

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